frise(o frisellle) del buongustaio.

Per 4 frise:

Ingredienti

15 o 20 pomodorini
olive nere
basilico
3 mozzarelle di bufala
olio
origano
sale
aglio
glassa di aceto balsamico

Bagniamo con acqua leggermente le frise, per renderle più morbide.
In un contenitore poniamo, i pomodori e la mozzarella tagliati, le olive denocciolate, abbondanti foglie di basilico, origano, aglio tritato, olio e sale.
Prima di servire, una buona spruzzata della glassa.