Gnocchi allo zafferano con mazzancolle.

Per due persone:

200g di gnocchi
una ventina di mazzancolle pulite
2 bustine di zafferano
vino bianco
prezzemolo
aglio
olio evo
sale

Poniamo in padella l'aglio con i prezzemolo e a piacere del peperoncino.
Cuciamo in essa le mazzancolle sfumando con del vino.
Cotte, aggiungiamo lo zafferano e lasciamo insaporire qualche minuto.
Versiamo poi in padella gli gnocchi appena cotti, e dopo averli saltati e aggiunto il prezzemolo, serviamo il piatto ben caldo!